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果冻/布丁应用
Crunchy konjac jelly
Chewy konjac jelly

蒟蒻果冻应用

该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂以及魔芋粉等作为主要原料,经过科学复配,操作方便。可用于制备多种口感质构或双层果冻等样式,如口感呈Q感、脆感、软弹、嫩滑、入口即化等。

产品介绍

该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂以及魔芋粉等作为主要原料,经过科学复配,操作方便。

可用于制备多种口感质构或双层果冻等样式,如口感呈Q感、脆感、软弹、嫩滑、入口即化等。


主要特点

·通用性强

·性价比高

·透明度高

·有嚼劲和弹性

·可零糖和零脂肪


果冻粉末

该图为果冻粉末


应用范围

脆感蒟蒻果冻:

·质构爽脆

·出水可控

·休闲袋装

·可添加果汁果浆


Q感蒟蒻果冻:

·出水少

·质感Q

·有果肉感

·休闲袋装

·可添加果汁果浆



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