蒟蒻果冻应用

产品介绍

该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂以及魔芋粉等作为主要原料，经过科学复配，操作方便。

可用于制备多种口感质构或双层果冻等样式，如口感呈Q感、脆感、软弹、嫩滑、入口即化等。

主要特点

·通用性强

·性价比高

·透明度高

·有嚼劲和弹性

·可零糖和零脂肪

该图为果冻粉末

应用范围

脆感蒟蒻果冻：

·质构爽脆

·出水可控

·休闲袋装

·可添加果汁果浆

Q感蒟蒻果冻：

·出水少

·质感Q弹

·有果肉感

·休闲袋装

·可添加果汁果浆