经典果冻应用

产品介绍

该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂以及魔芋粉等作为主要原料，经过科学复配，操作方便。

可用于制备多种口感质构或双层果冻等样式，如口感呈Q感、脆感、软弹、嫩滑、入口即化等。

该图为果冻粉末

应用范围：

高透果冻：

·高透产品应用方案

·透明度与保水性好

0魔芋添加果冻：

·入口即碎

·不添加魔芋

·保水效果好

·风味释放佳

·降低窒息风险

常规果冻：

·硬脆质构

·Q韧质构

·适用于各种质构的解决方案