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软糖应用
Strawberry fruit cake candies
Plum sheet candies

仿生果脯/果糕应用

该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂等作为主要原料,经过科学复配,操作方便,通用性强。可用于制备多种果酱、果汁等果糕软糖。

产品特点

该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂等作为主要原料,经过科学复配,操作方便,通用性强。可用于制备多种果酱、果汁等果糕软糖。


主要特点

·不粘牙

·耐酸性强

·流动性好

·性价比高

·保水效果好

·口感可多样

·风味释放好


糖果应用粉末

该图为糖果应用粉末



应用范围

草莓果糕:

·不粘牙

·质构Q

·特色性较强

·果肉感明显

·耐酸性效果好

·糖果表面干爽

·可不独立包装

·草莓原浆添加7%

·只需短时烘烤(10h以内)


仿芒果果脯:

·不粘牙

·风味释放佳

·糖体表面干爽

·质构类似真实芒果干


仿梅子片:

·不粘牙

·风味释放佳

·糖体表面干爽

·质构类似真实梅子片


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